Można śmiało napisać iż kawa zielona została na nowo odkryta. Kawa zielona posiada najwięcej polifenoli ( bardzo silnych przeciwutleniaczy). Napój ten posiada ogromną ilość kwasu chlorogenowego (wyjątkowo silny przeciwutleniacz), kofeiny, witamin, minerałów.
- kawa zielona 60.000 mg/kg kwasu chloregonowego
- kawa czarna 500 mg/dm3 kwasu chloregonowego
- jabłko 200 mg/kg kwasu chloregonowego
Obecnie obserwujemy ogromny wzrost chorób cywilizacyjnych: nowotwory, otyłość, nadciśnienie, wysoki cholesterol, choroby układu neurologicznego. Główną przyczyną tych chorób paradoksalnie jest dobrobyt. Brak codziennego ruchu, szybkie tanie jedzenie (fast food), długotrwałe stresy z którymi nie potrafimy sobie poradzić. Nasilenie chorób cywilizacyjnych zwróciło uwagę naukowców w kierunków naturalnych właściwości roślin. Okazało się bowiem iż naturalną bronią zabezpieczającą przed w/w chorobami są polifenole ( przeciwutleniacze) a najwięcej jest ich w kawie zielonej.
Kawa jest również źródłem kofeiny, która działa jako supersor nowotworów. Liczne badania naukowe, przeprowadzone przez naukowców (USA) na tysiącach ochotnikach jednoznacznie świadczą iż picie kawy zmniejsza występowanie nowotworów. Badania przeprowadzone na 14.593 Norweżkach wykazały iż picie dziennie powyżej 5 filiżanek kawy zielonej zmniejsza aż o 50 % zachorowalności w stosunku do kobiet, które piły 2 filiżanki dziennie (Fujioka K., Shibamato T. 2008).
A co z właściwościami odchudzającymi ?? Niektórych z Was na pewno ten temat szczególnie zainteresuje. Właściwości są i to potwierdzone naukowo przez Joe Vinson Ph Dz Uniwersityof Scranton w 09.04.2013r. Udowodnił on iż połączenie przeciwutleniacza ( kwasu chlorogenowego) i kofeiny obniża poziom cukru we krwi.
Przed zakupem kawy zielonej pamiętajcie aby sprawdzić:
- ziarna muszą pochodzić ze znanych, certyfikowanych plantacji,
- odpowiedni sposób zbioru i suszenia zabezpiecza przed utratą wszystkich wspaniałych związków jakie posiada kawa zielona. Wstępna obróbka musi przypominać obróbkę ziół.
Miłej zielonej kawy o poranku 🙂
Jeśli masz pytania skontaktuj się ze mną, zadzwoń lub napisz maila.
Joanna Śledziona – FitLineFood
📞781 994 306
asia@fitlinefood.pl
